杭州，古稱“錢塘”，是中國絲綢之路的起始點；

杭州的絲綢、扇子、西湖龍井齊名，并稱“三絕”

杭州和絲綢的關系

杭州有 “絲綢之府”之稱，素來在傳統絲織業中占據重要地位。 距今四千七百年的 良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久， 唐代大詩人白居易 “絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花” 的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

杭州和茶的關系

西湖龍井茶，因產于中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。獅峰所產為最，以其色澤黃嫩，高香持久的特點被譽為“龍井之巔”。

杭州和制扇的關系

杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優美，是中國著名的傳統產品。杭州，是中國制扇名城，自古以來就有“杭州雅扇”的說法。特別是南宋建都臨安（今杭州）后，不少制扇藝人會集杭州，店坊云集，“買賣晝夜不絕”。到了清朝中葉，“杭州經營紙扇者總計有50多家，工人之數達四五千人”。